07:30 — 12:00— N° 01
Caffetteria
il risveglio
Espresso stretti, cappuccini di latte fresco, cornetti caldi appena sfornati. La colazione lenta di chi non ha fretta di iniziare la giornata.
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N° 01
Vol. MMXXVI
41°09′N · 16°25′E
Corato — Puglia
Bistrot · Caffetteria · Ristorante
Maperò.
Un locale, tre anime.
Dal primo caffè all'ultimo brindisi, nel cuore di Largo Plebiscito.
↓ Scorri per esplorare
« Nel cuore di Corato, un posto che cambia volto con le ore — e resta sempre casa. »
Maperò è nato come un piccolo gesto quotidiano: il caffè della mattina, il vino del tramonto, la cena lenta della sera. Tre momenti che diventano un solo luogo, sotto i platani di Largo Plebiscito.
La nostra cucina è pugliese, di stagione, fatta con mani e pazienza. Pasta tirata a mattino, pesce dell'Adriatico, ortaggi dei nostri orti, dolci come quelli di nonna. Niente di più, niente di meno.
10
anni di servizio
1.4K
recensioni · 4.3★
3
anime, un solo posto
Cap. II
Le tre anime
Una giornata in tre atti.
07:30 — 12:00
18:00 — 21:00— N° 02
Aperitivo
il tramonto
Spritz, Negroni e bollicine della terra. Taglieri di stagione e taralli del Toscano, mentre il sole scende sui platani della piazza.
20:00 — 24:00— N° 03
Ristorante
la notte
Orecchiette tirate a mano, crudi dell'Adriatico, carni alla brace e dolci della tradizione. La Puglia raccontata in un piatto.
Cap. III
Dalla cucina
Piatti che sanno di Puglia.
Una piccola selezione dalla nostra carta. Cambia con le stagioni, con quello che il mercato e il mare offrono ogni giorno.
Aperitivo
— 01- € 10
Aperitivo Maperò
- € 15
Aperitivo rinforzato
Il Tagliere
— 02- € 16
Capocollo, finocchiona, canestrato locale
Antipasti
— 03- € 8
"Cialledda" pugliese
Cipolla rossa, cetriolo, pomodorini, basilico e crostoni di pane
- € 8
Carciofo croccante
Citronette e fonduta al cacio
- € 10
Bufala campana
Crema di "pomodori al sole"
- € 12
Carpaccio di black angus
Rucola e grana
Carpacci di mare
— 04- € 12
Pesce spada affumicato
Cappero di Pantelleria
- € 12
Tonno rosso affumicato
Chips di zucchine marinate
- € 12
Salmone marinato agli agrumi
Primi
— 05- € 8
Orecchiette con pomodorino fresco e pesto di basilico
- € 12
Pappardelle al ragù di cinghiale
- € 10
Tonnarello "cacio e pepe"
- € 8
Primo del giorno
Secondi
— 06- € 15
Bistecca sottilissima di manzo
- € 19
Tagliata di manzo
Rucola e grana padano dop
- € 14
Filetto di branzino
Pesto di rucola
Pokè
— 07- € 12
Pollo
Base: riso, edamame, avocado e mango. Salsa teriyaki, cipolla croccante, maionese Kewpie
- € 14
Tonno rosso
Base: riso, edamame, avocado e mango. Salsa teriyaki, cipolla croccante, maionese Kewpie
- € 14
Salmone
Base: riso, edamame, avocado e mango. Salsa teriyaki, cipolla croccante, maionese Kewpie
Insalatone
— 08- € 6
Classica
Misticanza, pomodorini, olive taggiasche, mais
- € 10
Gourmet
Iceberg, carpaccio di tonno rosso, scaglie di grana, carciofo marinato
- € 12
Estate
Iceberg, zucchine grigliate, carciofo alle erbe, feta, pomodorini
Schiacciate
— 09- € 6
Margherita
- € 10
Crudo e bufala campana dop
- € 10
Mortadella, stracciatella e granella di pistacchio
Contorni
— 010- € 4
Insalata verde
- € 4
Stick di patatine fritte
- € 4
Stick di patate dolci
- € 6
Patate al forno
Dessert
— 011- € 5
Dolce del giorno
Coperto
— 012- € 2
Coperto
* Carta indicativa. La cucina cambia con le stagioni e con le voci del mercato.
Cap. IV
Visitaci
Largo Plebiscito 30, Corato.
Nel salotto della città, a pochi passi dalla Chiesa Matrice. Dentro, fra mura di pietra e candele. Fuori, ai tavolini sulla piazza.
- Telefono
- +39 080 332 3152
- Orari
- Tutti i giorni · 07:30 — 24:00
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